МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

УНЕРСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 

 

    СТОЛОВАЯ

    ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

    Школа работает по пятидневной рабочей неделе. В школе созданы условия для организации горячего питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья: имеется обеденный зал, помещения для хранения и приготовления пищи. Десятидневное меню питания учащихся  согласовано с территориальным управлением Роспотребнадзора. Все учащиеся получают рациональное и сбалансированное питание, которое полностью соответствует требованиям Роспотребнадзора. Проводится С-витаминизация третьих блюд. Питьевой режим в школе осуществляется через питьевую систему «Фонтан».

    ПРИМЕРНОЕ 10-ДНЕВНОЕ МЕНЮ 2022-2023 УЧЕБНЫЙ ГОД

    Пояснительная записка к примерному цикличному десятидневному меню в МКОУ Унерская СОШ

    Примерное цикличное десятидневное меню разработано в соответствии с СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008 года №45. При разработке использовались следующие нормативные документы Минздрава РФ и информационные матери алы:

    • СанПиН 2.4.2 1178-02 «Гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях» от 28.11.1002 года №44.2
    •  СанПиН 2.3.6. 1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного пиьания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,
    • СанПиН 2.3.2 1324-03 «Гигиенические требования к срокам  и условиям хранения пищевых продуктов».
    • СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
    • «Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп наеления» №5786-91 от 28.05.1991г.
    • Справочник «Химический состав пищевых продуктов».
    • Сборник Химический состав блюд и кулинарных изделий».

    Разработано примерное циклическое десятидневное меню с учетом сезонности и новых требований:

    завтрак:

    • для детей 6-10 лет – 60,57 руб;
    • для детей 11-18 лет –70,43 руб..

    обед:

    • для детей 6-10 лет – 90,87 руб.;
    • для детей 11-18 лет – 105,63 руб.

    Типовые рационы разработаны в соответствии с нормами физиологических потребностей детей и подростков каждой возрастной группы.

    Организация горячего питания учащихся осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражается рецептура и технология приготовления блюд и кулинарных изделий. Примерное десятидневного меню, разработанного с учетом необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по двум возрастным группам учащихся (6-10 и 11-18 лет). На основании примерного 10-го меню ежедневно составляется меню – раскладка, которая утверждается директором. Меню разработанное по калорийности соответствует нормам, качество питания школьников приемлемое. В примерном меню учитывается рациональное распределение энергетических ценностей по отдельным приемам пищи. При двухразовом питании: звтрак -20%, обед – 30-35%

    В целях эффективного оздоровления детей поводится искусственная витаминизация холодных напитков аскорбиновой кислотой для детей до 10 лет -20 мг. в летний период (50мг. – в весеннее – зимний период) и детей старше 10 лет -25мг. в летний период (50-70мг. – в весеннее – зимний период).

    В соответствии с п.п. 6.11., 9.4. приложения 5  СанПин 2.4.5.2409-08 для  приготовления пищи используется йодированная соль. В соответствии с требованиями приложения 7  СанПин 2.4.5.2409-08 в рационе используется натуральный кофейный напиток. Для приготовления первых блюд, напитков используются продукты, рекомендованные для приготовления блюд для обучающихся в ОУ, йодированная соль, пшеничный хлеб, витамин «С» приложения 8  СанПин 2.4.5.2409-08

    Овощи урожая прошлого года используются в период до 1 марта, с 1 марта только после термической обработки.  В рацион питания учащихся с указание количества белков, жиров и углеводов, калорийности, включены блюда из мяса, рыбы, молока, творога, фруктов и овощей. В целях организации щадящего питания, полностью исключен костный бульон, кулинарный жир и маргарин замены на масло сливочное. В исключительных случаях при отсутствии, какого – либо для хранения пищевой и биологической ценности рациона производится замена в соответствии с таблицей взаимозаменяемости. На все продукты, поступающие в пищеблок, имеются сертификаты, удостоверения о качестве. Сроки хранения и реализации соблюдаются. Работники оздоровительного лагеря прошли медицинские осмотры согласно установленному порядку, гигиеническую подготовку и привиты в соответствии с календарем профилактических прививок.

    Помещение столовой находится на первом этаже здания школы, которая включает: обеденный зал прямоугольной формы который рассчитан на 120 посадочных мест (проектная мощность МКОУ Унерская СОШ – 389 мест). 

    Горячее питание получают  учащихся 1 раз в день,  дети с ограниченными возможностями здоровья и подвозимые – 2 раза в день

    • Постановление администрации Саянского района Об утверждении Положения об организации горячего питания за счет средств родителей (законных представителей) в муниципальных ОУ Саянского района.pdf
    • Постановление администрации Саянского района Об утверждении порядка предоставления питания без взимания платы обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях Саянского района.pdf
    • Постановление администрацииии Саянского района Об утверждении порядка обращения за получением денежной компенсации взамен горячего завтрака и  горячего обеда в МОУ по имеющимим государственную аккредитацию основным общеобразовательным программам, осваюващимим основные общеобразовательные программмы на дому Постановление администрации Саянского р-на Об утверждении порядка обращения за получением денежной компенсации.pdf

     

    • Новости
      • Новости 2022-2023 учебный год
      • Новости 21-22 уч.год
      • новости 20-21 уч.год
      • НОВОСТИ 19-20 уч.год
      • Новости 18-19 УЧ.ГОД
      • Новости 17-18 уч. год
      • НОВОСТИ 16-17 УЧ. ГОД
    • О нас
    • СВЕДЕНИЯ ОБ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
      • СТРУКТУРА И ОРГАНЫ УПРАВЛЕНИЯ
      • ДОКУМЕНТЫ
      • Образование
        • ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА
        • Рабочие программы/Аннотации к рабочим программам
        • Методические документы
        • Инклюзивное образование
        • Приём обучающихся в школу
        • ПРОФСТАНДАРТ
        • СРЕДСТВА ОБУЧЕНИЯ И ВОСПИТАНИЯ
      • РУКОВОДСТВО. ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ.
      • МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
        • СТОЛОВАЯ
      • ПЛАТНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ
      • ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
      • ВАКАНТНЫЕ МЕСТА ДЛЯ ПРИЁМА (перевода)
      • Международное сотрудничество
      • Доступная среда
      • Образовательные стандарты и требования
      • ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
        • Food
      • СТИПЕНДИАТЫ
      • ДОШКОЛЬНАЯ ГРУППА
    • Одаренные дети
    • Антикоррупционная политика
      • Антикоррупционная экспертиза
      • Нормативные правовые и иные акты в сфере противодействия коррупции
      • Формы документов, связанных с противодействием коррупции, для заполнения
      • Методические материалы
    • БИБЛИОТЕКА
    • ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ УЧАЩИХСЯ
      • "Действуем вместе в интересах детей"
      • Профориентация
    • ЕГЭ и ГИА
    • Правовое просвещение
    • ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ
    • Информация
      • Организация образовательной деятельности в 2021-2022 учебном году
      • ДИСТАНЦИОННОЕ ОБУЧЕНИЕ
      • СОТ
      • Муниципальные услуги
      • Лагерь дневного пребывания
      • ЛОК 2022
      • Проект перспективного развития МКОУ Унерская СОШ Саянского района на основе национальной инициативы "Наша новая школа"
      • Публичный отчет
      • ШСОКО
      • Запись в 1 класс
    • НАВИГАТОР ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
      • ВОПРОС - ОТВЕТ
    • Рабочая программа воспитания
    • Воины интернационалисты
    • НОКОД
    • ПРОФИЛАКТИКА
      • МЕДИАЦИЯ
    • Безопасность
      • Телефоны экстренных служб
      • Дорожная безопасность
      • Информационная безопасность
      • Антитеррористическая безопасность
      • Осторожно, грипп!
      • COVID-19
    • ШСК
    • ВСОКО
    • Повышение качества образования
    • ОРКСЭ
    • "Центр ТОЧКА РОСТА 2021"
      • День открытых дверей
      • Мероприятия
    • Функциональная грамотность
    • НАСТАВНИЧЕСТВО
    • консультационный пункт
    • ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
    • Карта сайта
    • Школьный музей
    • Школьный театр
    • Новости
      • Новости 2022-2023 учебный год
      • Новости 21-22 уч.год
      • новости 20-21 уч.год
      • НОВОСТИ 19-20 уч.год
      • Новости 18-19 УЧ.ГОД
      • Новости 17-18 уч. год
      • НОВОСТИ 16-17 УЧ. ГОД
    • О нас
    • СВЕДЕНИЯ ОБ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
      • СТРУКТУРА И ОРГАНЫ УПРАВЛЕНИЯ
      • ДОКУМЕНТЫ
      • Образование
        • ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА
        • Рабочие программы/Аннотации к рабочим программам
        • Методические документы
        • Инклюзивное образование
        • Приём обучающихся в школу
        • ПРОФСТАНДАРТ
        • СРЕДСТВА ОБУЧЕНИЯ И ВОСПИТАНИЯ
      • РУКОВОДСТВО. ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ.
      • МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
        • СТОЛОВАЯ
      • ПЛАТНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ
      • ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
      • ВАКАНТНЫЕ МЕСТА ДЛЯ ПРИЁМА (перевода)
      • Международное сотрудничество
      • Доступная среда
      • Образовательные стандарты и требования
      • ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
        • Food
      • СТИПЕНДИАТЫ
      • ДОШКОЛЬНАЯ ГРУППА
    • Одаренные дети
    • Антикоррупционная политика
      • Антикоррупционная экспертиза
      • Нормативные правовые и иные акты в сфере противодействия коррупции
      • Формы документов, связанных с противодействием коррупции, для заполнения
      • Методические материалы
    • БИБЛИОТЕКА
    • ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ УЧАЩИХСЯ
      • "Действуем вместе в интересах детей"
      • Профориентация
    • ЕГЭ и ГИА
    • Правовое просвещение
    • ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ
    • Информация
      • Организация образовательной деятельности в 2021-2022 учебном году
      • ДИСТАНЦИОННОЕ ОБУЧЕНИЕ
      • СОТ
      • Муниципальные услуги
      • Лагерь дневного пребывания
      • ЛОК 2022
      • Проект перспективного развития МКОУ Унерская СОШ Саянского района на основе национальной инициативы "Наша новая школа"
      • Публичный отчет
      • ШСОКО
      • Запись в 1 класс
    • НАВИГАТОР ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
      • ВОПРОС - ОТВЕТ
    • Рабочая программа воспитания
    • Воины интернационалисты
    • НОКОД
    • ПРОФИЛАКТИКА
      • МЕДИАЦИЯ
    • Безопасность
      • Телефоны экстренных служб
      • Дорожная безопасность
      • Информационная безопасность
      • Антитеррористическая безопасность
      • Осторожно, грипп!
      • COVID-19
    • ШСК
    • ВСОКО
    • Повышение качества образования
    • ОРКСЭ
    • "Центр ТОЧКА РОСТА 2021"
      • День открытых дверей
      • Мероприятия
    • Функциональная грамотность
    • НАСТАВНИЧЕСТВО
    • консультационный пункт
    • ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
    • Карта сайта
    • Школьный музей
    • Школьный театр
         
    flexsmm.comSetup.ru: Создай и раскрути свой сайт бесплатно

    © unerschool.ru

    Описание: image_image_3427813-300x84.jpg